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食品与饮料

食品和配料

新鲜度从无可匹敌的生产工艺开始

提供不胜枚举的过滤、分离和净化解决方案,可使食品制造商得以实现其目标,保护其品牌。

随着食品和食品配料生产企业的竞争态势和国际化趋势不断增加,其面临的挑战就是必须生产出安全、健康和使用方便的高质量和创新型的产品。

 

随着原材料和能源成本的不断上涨,制造商需要特别考虑到具有经济性的、成本适中的,并可持续化的生产方法,以达到其经济性方面的目标。

 

颇尔全球范围内的食品和饮料业务部门每天和我们的客户进行合作,提供不胜枚举的过滤、分离和净化解决方案,可使食品制造商得以实现其目标,保护其品牌。

 

我们处理各种各样的工艺流体,其中包括天然的、人工合成和高浓度的甜味剂、明胶、工业酶制剂、氨基酸、酸化剂、香料、提取物、调味品、水溶性胶体、发酵产品和许多其他产品。通过先进的分离和净化技术,从传统液体中生产出高附加值的配料愈发成为可能。

 

无论是用于成熟的应用,还是具有挑战性的新应用,食品制造商均可信赖颇尔的专业知识和协助精神。

发酵液澄清处理

如今很多食品和饲料配料,包括氨基酸、酸化剂、维生素和酵母菌提取液,以及酶等食品加工辅料,都是通过生物技术工艺制成,其中发酵是其生产的基础。完成发酵后,将进行有用代谢物的提取和净化等重要步骤。发酵液的澄清处理…
如今很多食品和饲料配料,包括氨基酸、酸化剂、维生素和酵母菌提取液,以及酶等食品加工辅料,都是通过生物技术工艺制成,其中发酵是其生产的基础。完成发酵后,将进行有用代谢物的提取和净化等重要步骤。发酵液的澄清处理…
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质量控制 微生物检测——病原体

根据世界卫生组织的估算,受污染的食品每年造成2000万例病症及180万例死亡。因此,食品和配料制造商必须负责实施食品安全方案。为了支持这些方案,颇尔公司推出了GeneDisc® 系统,用于对微生物进行快速、灵敏和可靠的检测。颇尔目前提供...
根据世界卫生组织的估算,受污染的食品每年造成2000万例病症及180万例死亡。因此,食品和配料制造商必须负责实施食品安全方案。为了支持这些方案,颇尔公司推出了GeneDisc® 系统,用于对微生物进行快速、灵敏和可靠的检测。颇尔目前提供...
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去除泥污

去除泥污或葡萄糖浆澄清处理是生产高果糖玉米糖浆和葡萄糖的重要步骤。去除油脂、蛋白质和纤维对于确保下游加工步骤的效率十分重要。考虑到高固形物含量和连续化加工的要求,典型的澄清处理技术包括离心法和过滤...
去除泥污或葡萄糖浆澄清处理是生产高果糖玉米糖浆和葡萄糖的重要步骤。去除油脂、蛋白质和纤维对于确保下游加工步骤的效率十分重要。考虑到高固形物含量和连续化加工的要求,典型的澄清处理技术包括离心法和过滤...
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植物提取物/植物蛋白澄清

植物蛋白或提取液澄清处理采用包括从离心法到过滤法的一系列方法。如今的生产商都在寻找最具有成本效益且能提供最高产品质量和最大产量的澄清处理解决方案,同时确保过程安全性并使废料量最小化。
植物蛋白或提取液澄清处理采用包括从离心法到过滤法的一系列方法。如今的生产商都在寻找最具有成本效益且能提供最高产品质量和最大产量的澄清处理解决方案,同时确保过程安全性并使废料量最小化。
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来自屠宰场和鱼类加工的水

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