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发酵液澄清

实现最大产率

食品和饮料发酵液澄清

现在许多食品和饲料配合料都采用生物技术工艺生产,包括氨基酸、酸化剂、维生素和酵母提取物以及酶等食品加工剂,其中以发酵作为基础生产工艺。发酵后进行重要的目标代谢物提取和净化步骤。第一步是发酵液澄清,以清除发酵罐内容物中的废弃细胞和其它悬浮固体物。

 

氨基酸、有机酸和维生素等散装食品和饲料配料成分的生产商均采用发酵作为其生产的基础。当今的现代工业生物技术工艺使用精心选择和纯化的微生物细胞培养液来生产更多的各种配料成分并提高生产率。

 

在发酵过程中,微生物在工业生物反应器中繁殖,利用碳水化合物获取能量。微生物在充分控制的通气条件、搅拌速度、温度、pH值等参数条件下生长。。发酵过程可以持续几小时到几天。由微生物产生的代谢终产物是目前使用的许多配料成分的基础。

 

发酵后进行从细胞群中提取和净化目标代谢物的几个重要步骤。第一步是初级发酵液澄清,用于除去发酵罐内容物中的废弃细胞和其它悬浮固体物。初级发酵液澄清步骤采用各种方法,包括离心处理到过滤。配合料生产商目前正在开发性价比最高的澄清解决方案,以期能够提供最优产品品质和最大产率,同时确保工艺安全性并将废物量降至最低。

 

为了满足该要求,颇尔使用Membralox®陶瓷膜制成错流过滤系统。这些系统具有独特优点,包括性能明确、污染风险因系统密闭而降低、产率高以及废物最少。

 

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