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食品安全

结果快速可靠

更快决策、降低风险

根据世界卫生组织的预测,食品污染每年造成20亿人患病和180万人死亡。为了解决该问题,食品和食品添加剂生产商正在实施食品安全项目。另外,针对食源性病原体的更严格法规也已实施,例如食品安全现代化法案,这使得相关生产商承担越来越大的压力和责任。

 

颇尔旨在提供多种创新解决方案组合,简化食品生产商的微生物控制。GeneDisc®解决方案通过PCR(聚合酶链反应)实时监控食品工业中的各种食源性病原体。

 

GeneDisc方法的高灵敏度可以缩短富集时间,因为仅需几个细菌就可测得结果。综合简化的样品制备方案和缩短的运行时间,GeneDisc解决方案是一种极其快速的食源性病原体检测方法。

 

所有GeneDisc应用都采用一步式富集方案,样品制备步骤最少,极大缩短各样品的操作时间。即用型试剂也将操作时间缩至最短,缩短物流。还可通过GeneDisc Cycler的自动化数据判读简化决策。

 

目前,颇尔提供以下GeneDisc病原体检测解决方案: 

 

STEC:志贺毒素大肠杆菌:这种GeneDisc产品不但可以检测大肠杆菌,而且其特异度和灵敏度足以鉴定和检测只有致病性的菌株。GeneDisc产品提供各种目标组合,用于检测致病性大肠杆菌,可以满足用户特定需求,满足美国FSIS MLG5B和欧洲CEN ISO TS 16136的要求。

 

致病性大肠杆菌O157:所有stxeaeO157检测可一步完成,从样品到结果最短9小时即可完成。

 

6种非O157 STE:这种解决方案能够特异性地检测前6种非O157血清型(O26O91O103O111O121O145)以及致病基因(stxeae)。GeneDisc PCR系统满足USDA FSISCEN EFSSA法规要求,分别用于筛选食品中的前6种非O157和前5STEC

 

沙门氏菌:生牛肉和所有食品中的沙门氏菌检测分别在9小时内和18小时内即可完成。

 

李斯特菌:颇尔有3种过滤板可用于检测李斯特菌

 

  • 产单核细胞李斯特菌用GeneDisc过滤板用于快速检测
  • “李斯特菌DUO”用GeneDisc过滤板可同时检测李斯特菌产单核细胞李斯特菌
  • “李斯特菌ID”用GeneDisc过滤板可在30分钟内确认/检测6李斯特菌