您当前浏览器版本过低,请使用IE 10、Firefox 30.0或Chrome 24.0 以上浏览器访问此网站。 关闭

残渣过滤

更佳品质,更高产率

从残渣中回收更高价值的葡萄酒和浆液

从残渣中回收葡萄酒和浆液是葡萄酒厂所面临的最具有挑战性的过滤需求。高浓度和种类繁多的悬浮固体物限制可用的过滤技术,而严格的环境法规和可持续发展要求则对降低废物数量产生越来越大的压力。Oenoflow™ HS系统是一种交叉流过滤系统,专门设计用于从残渣中回收葡萄酒和浆液,更高效和更经济地生产更高品质的产品。 

 

残渣是果汁、发酵或澄清罐底部的沉淀物,约占葡萄酒厂总产量的10%。残渣中的固体浓度通常在20-30%之间,还含有大量可回收产品。Oenoflow HS系统是一种新型横流过滤系统,用于处理残渣。该中空过滤器系统克服现有硅藻土(DE)类残渣过滤器的典型缺点,更高效和经济地生产更高品质产品。除残渣过滤器外,本系统还可用于发酵后葡萄酒净化,可扩充整个酒窖容量。结合了这些能力的Oenoflow HS系统兼具三种系统的灵活性。

残渣通常使用DE类过滤系统过滤,例如,转筒真空(RVD)或箱式压滤机。尽管这些系统可处理高固含量,但开放式设计会吸收氧气,从而会影响产品品质。回收葡萄酒经常需要进一步处理,通常价值评级较低,用于混合酒而不是添加回原浆批次。

 

在许多中小型葡萄酒厂中,单批产生的残渣经常数量过少,无法用RVD处理。此时酒厂会暂缓处理残渣,待积累到一定数量后再处理,但这会错失回收高价值产品的机会。DE型技术还需要大型助滤器,这会增加酒厂废物、处置、人力和损失,所有因素都会增加运营成本。

 

Oenoflow HS系统是一种新型中空纤维交叉流过滤系统,设计专门用于残渣处理,解决传统系统的缺点。该中空纤维系统可选各种尺寸,以满足各葡萄酒的要求和条件。