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精滤和胶体清除

规避风险和维持全过程控制

提高最终制备效率

经过初级澄清-稳定和酿熟后,净化剂、结晶、胶体和细菌可能仍存在于葡萄酒中。精滤用于清除这些颗粒和浑浊,产生更透亮的葡萄酒,提高下游处理的可过滤性。另外,处于酿造期或稳定的葡萄酒,精滤可能是装瓶前最后的过滤步骤。

 

精滤是葡萄酒工艺的重要步骤,处理葡萄酒以进行后续包装。通常使用板类过滤产品,清除葡萄酒中可能残留的浑浊和胶体。滤板由独特基材制成,包括纤维素、硅藻土和珍珠岩,具有优异的吸附、表面过滤和深层过滤的综合能力。

 

尽管有效,但平面滤板的确存在缺点。板框式结构的滤板为开放系统,这可能使葡萄酒暴露在氧气中,可能被外部环境污染。由于采用平行的多层滤板,安装和组装需要花费大量人力。另外,由于密封依赖操作员和设备维护,边缘泄漏很常见,这会导致产品损失和不卫生。

 

通过引入SUPRApak™深层过滤模块,颇尔对这些缺陷进行了针对性处理。这种新一代板式过滤器技术可为葡萄酒生产商提供超级选择并降低成本。

 

SUPRApak深滤模块

过滤板由独特的基材制成,可同时产生优异的吸附和深滤效果,使其成为减少烈酒沉淀和清除浑浊的理想解决方案。但是,食品和饮料工业需要更环保的生产过程和更高的产品质量,因此更迫切需要寻找替代解决方案。与此同时,成本压力需要过滤器系统运行简单且人力成本降低。

 

为了满足行业对平板过滤器替代产品的需求,颇尔引入了新型SUPRApak过滤器模块。该模块使用成熟的Seitz®板状滤材制成,易于与密闭外壳配合,从而实现安全、简单和卫生。SUPRApak模块采用称作边缘流的独特流动结构,最大程度地提高吸附能力,从而进一步提高滤液质量。 

 

SUPRAdisc™ II模块还提供标准滤板和传统月牙形模块的替代品,用于小型生产。该技术采用由内向外的分离器技术,可增加机械稳定性,从而可以反冲和再生模块,实现更长使用寿命。

 

 

设计实现更佳性能

SUPRAdisc II深层过滤模块

 

月牙形模块已在食品和饮料中长期应用。由于对用户更友好和系统密闭,它们在板式深层过滤器技术的包装需求中脱颖而出,特别是小批量生产应用。由于高纳污能力和过滤性能与板式过滤器类似,月牙形模块可为处理食品和饮料液体提供最佳和成本高效的解决方案。

 

经典的叠片式模块是第一代模块化设计。尽管密闭组件具有自身优点,但也存在性能不足。因为滤材外露,运输、搬运、安装和拆卸时会损害滤材。必须特别小心,以避免损坏。另外,不同单元非常靠近。进行蒸汽灭菌、冲洗或过滤时,过滤单元会移动或变形,导致各单元互相接触。这会导致过滤单元堵塞,减小有效过滤面积。最后,传统叠片设计无法承受任何背压。由于只有下游支撑层,即使0.05巴(0.7psi)的背压都会破坏这些模块中的无支撑滤材。

 

SUPRAdisc II模块规避了起初叠片模块的缺点。它们的容量和可靠性都得以提升,可满足客户对更高性能产品的要求。

 

 

SUPRAdisc II模块的独特性能得益于其双隔膜设计,可为过滤滤材提供上游和下游支持。各滤材独立密封并用聚丙烯板分开,从而在可用表面上产生最佳流动,而且模块结构坚固。流动可以前向或后向。反冲可以提高反冲和延长使用寿命,将过滤器直接装在瓶装线上游时,如果模块可能受到反向压力或压力冲击,设计将滤材弯曲或磨损风险降至最低。滤材使用分离器作为罩壳而不会外露,因此可有助于模块操作和过滤器更换。

 

Seitz® K平面滤板还可用于打算利用现有板框式压滤机进行精滤的客户。板材可选标准的400 X 400 mm600 X 612mm尺寸。 

 

Seitz K系列深层板式过滤器

 

Seitz K系列深层板式过滤器用于满足食品和饮料工业的全系列滤除要求。典型K100K250级过滤器用于葡萄酒精滤应用。

从原材料选择和控制到最新生产技术的应用,K系列过滤板均能满足最高质量标准。